走入陵度空間的未來

明天就要過年了!!!!這篇硬是要先趕出來跟大家拜個年~

願大家2015年都能幸福羊溢 羊年如意 羊羊得意

呵呵~其實早在先前我就看到了格友"零電視之家"的入口即化的小羊餅乾(低脂低糖無蛋)(點選有連結)

當時一看真是驚為天人!也太萌太可愛了!!!!  

我就打定主意要自己做,而且要讓大寶在除夕的前一天帶去學校分享給班上小朋友(麻麻真是用心良苦丫)

所以麻麻這次真的是拚了!  

因為做給班上小朋友,一人就算2隻,再加上小頡自己要吃,至少也要做個60~70隻才夠....麻麻都快累到50肩了....

還好! 成果我超滿意! 用想的就能想到小朋友開心的表情! 實在是太有成就感了!(挺胸)  

那就來看看這超萌的小羊餅乾怎做吧!

準備材料:

玉米粉---------------50克

低筋麵粉-------------40克

糖粉-----------------25克

無鹽奶油-------------25克

牛奶-----------------10ml

巧克力豆-------------數顆(每隻小羊要2顆)

黑芝麻---------------數顆(每隻小羊要2顆)

step1.先將無鹽奶油放室溫軟化後加入糖粉，再用橡皮刮刀攪拌均勻 

稍微攪到有點變淡黃色

step2.再慢慢分次加入低筋麵粉＋玉米粉，慢慢拌均（到此我都用橡皮刮刀）

step3.再加入牛奶，一開始會覺得都是粉，接著就要用手按壓，慢慢揉出成一團

牛奶我是從5ml慢慢加，若麵團太乾就一點一點加水，揉到成光滑不黏手的麵團

（這是我第一次揉的，我後來才發現有點乾，烤了小羊會裂開，所以最好要再濕一點比較好）

step4.將麵團分成約5元硬幣大小的小小麵團

(在分的時候會覺得麵團怎麼好像容易斷的感覺)

step5.再把小麵團揉成光滑的椭圓形

(我覺得用手掌搓好容易碎,我都用手指頭捏和壓,盡量壓到組織緊密和光滑)

step6.再揉出如紅豆大小的小小圓

step7.每顆羊頭要放2個小小圓

step8.在小小圓上壓上痕跡

像這樣~就會像小羊頭頂的QQ毛

step9.再將黑芝麻壓入羊臉中

(我弄到手都快抽筋了.....)   

不過加了眼睛的小羊就超可愛~排排站超萌

step10.小烤箱預熱3分鐘,接著就送入烤箱(原食譜寫150度,但小烤箱我真的不知道幾度)烤10~15分

要趁小羊還沒變色前就要拿出來(因為每台烤箱功率不同~要隨時注意囉!)

(第一次烤)

第一烤~羊頭上的QQ毛變色了

第二烤~全程蓋上錫萡紙,烤12分~剛剛好!

小羊拿出來後放涼!(很重要)

step11.隔水加熱融化巧克力(可用巧克力豆,但我剛好有巧克力磚,就直接拿一塊)

step12.將巧克力豆沾點融化的巧克力(當黏著劑)黏在羊頭的2邊當成羊角

像這樣~黏上羊角後就變成超萌可愛小羊囉!!!!  

剛剛為什麼說烤好的小羊餅乾要放涼,因為若沒放涼透,

那黏上羊角時~巧克力會融化啦>< 

這次的麵團不夠濕~所以好多小羊都裂開了.....(這樣表情就不可愛了啦)

不過有蓋錫萡紙的小羊就好多了~不只表面沒裂,頭上的QQ毛也沒變色!

第一次做的小羊~其實我沒有很滿意!

不過排排站~看起來還是很可愛!

剛剛的配方大概可以做25隻小羊~

當然全都被小頡吃個精光!

吃起來入口即化~就像小饅頭的口感!而且又有巧克力!很好吃耶!  

我就把巧克力弄掉給二寶吃,只讓他吃白白的部分~他也吃的超開心的!

這麼可愛的餅乾~當然就是被小孩秒殺!

(不過一口一個就是!麻麻烤的那麼辛苦,結果不到10分鐘就被吃光光...  )

有了第一次的經驗~

第二次我就把配方的量*2

每個小羊頭大概弄成1元硬幣大小~

一直捏捏捏....大概就弄了70隻左右的小羊

只是我邊抱二寶餵奶 邊看武媚娘 邊捏小羊(天丫我好強!)

結果就忘了幫羊咩咩頭上弄成QQ毛(忘了壓小圓圓的痕跡)

這次麵團我有多加點鮮奶,烤出來就超成功!  

幾乎都沒裂,而且顏色也很白哦!

等餅乾涼透後~

再努力的將羊角巧克力貼貼貼...

對了!這次我就不用黑芝麻當眼睛了....會夾到手抽筋吧!

我就直接用融化的巧克力點上眼睛,又快又簡單!

而且我覺得更可愛~因為眼睛是圓的,黑芝麻的眼睛是長長的!

看這小羊大軍.......可愛度破表丫!  

麻麻自己看了都好興奮!!!!

怎麼那麼可愛!!!!心花怒放丫!  

忘了用QQ毛~不過也是很可愛   

再用可愛的小袋子裝好!

每個小朋友只能2顆啦.....麻麻烤這些真的花了至少5~6小時!有夠累!  

(當然中間還有個二寶來亂)

期待小朋友看到會有"哇!好可愛"的表情!  

第二次做的超成功的!

自己做才發現幾個重點:

1一定要等餅乾涼透才能黏巧克力豆羊角，不然羊角會融化

2用巧克力點一下眼睛~又快又方便，不然那麼多隻，夾芝麻會夾到手抽筋

3用無法調溫的小烤箱，務必要蓋著錫箔紙，不然小羊必焦但中間卻沒熟

4鮮奶的量都要加多點麵糰才會成團，但要視麵團情況一點一點慢慢加，第一次做的麵團偏乾，結果烤出來的小羊都裂開，第二次故意加多點牛奶讓麵團濕潤不黏手，烤出來就光滑多了!

希望這超萌的小羊餅乾能讓大家有幸福羊溢的感覺!  

祝大家2015年羊年如意 羊羊得意! 

原文連結:http://irene771.pixnet.net/blog/post/194154567/

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陳小頡你要平安、健康、聰明的長大唷^^
媽咪會陪你一起長大的

陳小璟~
你要和哥哥一樣
健康、強壯、平安、聰明唷
媽咪也會陪你一起長大的^__^

二個都是我最愛的寶貝!
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