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頡少真的超愛吃蛋料理

有時餐桌上若少一道菜~我一定是來個蛋料理

小童超捧場

 

我最常做的就是這四種蛋料理(就是只用雞蛋就ok啦!!!真的很簡單!!!)

 

1.蒸蛋

作法:就2顆全蛋打散+90cc的水下去蒸

(簡單吧XD)

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2.日式烘蛋(就是玉子燒)→有時間才會做這道

作法:

用2顆蛋,把蛋白和蛋黃分開打,

蛋黃打散,蛋白打發(就是打成白白綿綿不滴落的程度),

再把打發的蛋白和蛋黃液加一起打勻,加點鹽,再用平底鍋煎熟就ok啦!(可捲可不捲)

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3.蛋捲(方便度NO2.)

作法:2顆全蛋一起打散,再用平底鍋煎,快熟時再邊煎邊捲就ok啦!

(當然你想加什麼料都ok,例如起司、肉鬆、玉米粒、火腿、鮪魚罐頭....^^)

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4.炒蛋(方便度NO1.)(乾版歐姆蛋??)

作法:1顆全蛋打散,倒入平底鍋後馬上用筷子攪個10秒就好了

(想吃濕潤版歐姆蛋就攪個5秒就可以起鍋了,但我不敢讓少爺吃到半生不熟的蛋....)

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哈~這篇真是極短篇耶!

記錄一下XD

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