走入陵度空間的未來

首圖：好吃的優格用電鍋就能做喔～免買優格機也不用買菌粉或優格粉

冬天買了牛奶跟優酪乳，但天冷喝不完又快到期了怎麼辦?倒掉又怕浪費?

冬天因為天氣冷吱吱　常常買了牛奶和優酪乳卻喝不完～

其實冬天喝鮮奶不但營養成分最完整，而且品質好，風味更香濃！
因為最適合乳牛生長的溫度是0-15°C，也就是台灣冬季的時候。

這時候，乳牛為了禦寒，食量大增，吃得多產量多，乳汁的營養也多，脂肪高也比較香醇喔！

反之，台灣的夏天高溫潮濕，剛好是乳牛不喜歡的氣候，吃得少營養狀況也就相對地比較不好

不過天氣冷颼颼，真的好不想喝冰冰的牛乳和優酪乳

等到發現時都快過期了～

到底喝不完的牛奶和優酪乳可以做什麼呢?

怎麼辦呢？

Irene最常用的一招就是用【電鍋】自製優格
不用優格機，也不用另外買菌種或優格粉
只要有電鍋就能簡單完成優格

那我們就來看怎麼用電鍋自製好吃的優格囉

材料：

1.牛奶(任何牌子都可)-----------300cc

2.優酪乳(任何牌子都可)---------100cc

3.已消毒乾淨的容器(可用沸水煮過掠乾)

步驟：

1.把牛奶300cc跟優酪乳100cc混合，倒入已消毒乾淨的容器

我都用玻璃的樂扣～不管是製作或保存都很方便

總之　牛奶：優酪乳就是3:1

想做多一點優格就可以牛奶600cc＋優酪乳200cc的意思

3. 電鍋先預熱(電鍋先加50CC的水，按下開關後3分鐘手動往上

4. 過10分鐘後再把裝優酪乳牛奶的容器放到電鍋中發酵8~9個小時

Tips. 電鍋留個小縫,免拔插頭 (就是電鍋是保溫狀態)

等待約8~9小時，就有營養好吃又健康的優格可以吃囉

通常我都是晚上10點左右做，等到早上6點起床就可以吃了，超方便的

熱熱吃也很好吃呢！

一般大家知道優格的印象多半是能增加體內好菌、促進腸道蠕動和緩解便秘困擾。

其實優格的好處不只這些，它營養價值高，與牛奶相當，而且含有酪蛋白與乳清蛋白，

更是不錯的蛋白質攝取來源。

而且優格與其他乳製品相比，大部分的乳糖已被分解為乳酸，

對於有乳糖不耐症者，體內缺乏乳糖酵素者來說，是補充乳製品的選擇之一。

做好的優格搭可以配榖片或水果就可做為一天當中的一餐(早餐or下午茶)，
比起高熱量的食物，吃優格營養低脂又健康!

像有時我懶的切水果或冰箱正好沒有

加果乾也超好吃

當然有時間再切些新鮮水果也很棒

自製優格再加上新鮮水果及果乾　就是一杯好滿足的健康餐囉～

不管是早餐來一杯或下午茶來一杯～飽足又健康美味

重點是～自己做　好安心

做太多優格還能怎麼使用呢？

也可以把優格當做生菜沙拉的佐料，以優格取代高油脂、高熱量的凱薩醬、千島醬也是很棒的選擇

入菜也很棒，例如可以來拿抓醃雞胸肉，讓肉質更軟嫩，或是煮咖哩時加點優格，讓口感更圓潤

自製優格能自己掌握食材來源，不會添加過多糖份或其他添加物，

冬天別再怕鮮奶跟優酪乳喝不完了

大家有空自己做優格，健康又美味唷！

註：自製優格約可再冷藏保存3日

原文連結： http://irene771.pixnet.net/blog/post/224527952

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頡你要平安、健康、聰明的長大唷^^
媽咪會陪你一起長大的

璟~
你要和哥哥一樣
健康、強壯、平安、聰明唷
媽咪也會陪你一起長大的^__^

二個都是我最愛的寶貝!
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